杏鲍菇

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杏鲍菇新做法,比肉好吃,软嫩香滑,越吃越 [复制链接]

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到了秋冬季节,我会常常买一些杏鲍菇来吃。个头大,切着好切,味道也好吃,虽然单价有点贵,但是不压称,买两根就能做一盘,也不过几块钱。杏鲍菇的营养很丰富,富含蛋白质、维生素及多种矿物质,独有的杏鲍菇蛋白质更是维持免疫机能重要的营养素,是构成白血球和抗体的主要成分。秋冬季节多吃杏鲍菇,可以提高人体免疫力,使身体强健,增强抵抗力,不易感冒。

平时买来杏鲍菇多是炒着吃,虽然好吃,但吃的次数多了,家里人总是有点意兴阑珊,就要求我换个做法,瞧瞧我都把他们惯成啥样了。但话虽这么说,但大家既然是一家人便是前世修来的缘分,该珍惜才对,所以我还是换个花样给他们做杏鲍菇。今天这种做法非常简单,却格外好吃,赞一下我自己的好手艺。咱们一起来看看怎么做吧。

材料:杏鲍菇2个*油10克海盐适量

做法:

1、准备好食材,挑选杏鲍菇时候要选择菌盖是圆碟状,切菌盖未开的,杏鲍菇表面光滑、干燥,有丝状光泽的为好,大小以3厘米中等大小为好,并不是越大越好。

2、杏鲍菇洗干净之后,斜刀切成均匀的厚片,要切的厚一点,做出来才好吃。

3、*油放入微波炉加热30秒,变成液态,用刷子在杏鲍菇片上均匀刷薄薄的一层,两面都要刷。

4、刷好*油的杏鲍菇片排入空气炸锅的炸篮里面。

5、空气炸锅设置度,时间大约为25分钟左右,烤到杏鲍菇边缘变焦*即可。

6、烤好的杏鲍菇拿出来,表面撒上地中海风味的黑色海盐调味即可。用料最少,做法也简单,味道却极好。

小贴士:

1、要切的厚一点,这样烤出来会更好吃。

2、时间根据切的厚薄可以适当调整,边缘微焦的程度即可。

3、如果没有扛起炸锅,用烤箱也是可以的,如果连烤箱也没有,那么用平底锅煎熟也行。

这道简单又好吃的烤杏鲍菇食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。

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