杏鲍菇

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这菜隔天必须吃一次,家里再穷不能缺,老人 [复制链接]

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这菜隔天必须吃一次,家里再穷不能缺,老人孩子要多吃,精神棒!谁都希望自己家人都健健康康、开开心心的每一天,我家平时就非常喜欢吃蘑菇,因为蘑菇的营养价值非常高,在所有的蘑菇种类中,我家最爱吃的就是杏鲍菇了,老人孩子都爱吃。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。它含有丰富的营养物质,可以提高人体免疫功能。而且杏鲍菇非常容易吸收,尤其家里有老人小孩的,经常吃一些杏鲍菇最适合不过了。今天小编就教大家做一道肉丁炒杏鲍菇,美味好吃,简单易做!

肉丁炒杏鲍菇

By紫韵千千

配料:

杏鲍菇1个、红、绿甜椒半个、猪肉克、家乐热炒鲜露1茶匙、精盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉少量、姜2片、蒜2瓣、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备所需要的材料

2.杏鲍菇洗净切丁、猪肉、甜椒切成小丁,姜蒜切碎。

3.肉丁加入盐、淀粉、胡椒粉腌10分钟后加入家乐鸡粉和食用油,拌匀后腌制5分钟。

4.干锅把杏鲍菇炒软盛出备用。

5.起油锅把肉丁炒至8成熟盛出。

6.锅内放油烧热放姜蒜爆出香味

7.加入甜椒翻炒片刻

8.再倒入杏鲍菇翻炒

9.加入适量的盐调味。

10.把肉丁倒入锅内翻炒。

11.至肉丁熟后加入家乐热炒鲜露。

12.最后撒上葱花即可出锅。

烹饪小贴士:

1、看菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。2、看菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。3、看菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

你害知道杏鲍菇的哪些做法呢?

转载目的在于传递更多信息,并不代表本

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