杏鲍菇炒肉
我所有的菜谱都是我家的家常菜，没有为发菜谱专门去做，所以拍的图不是那么精细，请大家不要见怪啊
原料：杏鲍菇、瘦肉、盐、十三香、鸡精、李锦记薄盐生抽。
做法步骤：
第1步、肉切丝，用淀粉和老抽腌制片刻
第2步、杏鲍菇切片后，用开水烫一下
第3步、锅内放入适量油
第4步、油7成热时放入肉丝煸炒，一定要中小火，炒出来的肉才嫩，大火容易炒老，放片姜去腥
第5步、待到肉丝7成熟时放入杏鲍菇翻炒，加入盐和十三香，
第6步、加生抽，中火炒至杏鲍菇金*色即可，注意火候，不用加水！
第7步、成品
来自美食天下忆若蝉翼的作品。
