杏鲍菇

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家里再穷,也要多做它给孩子吃,补充氨基酸 [复制链接]

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如今这个季节正好是孩子长身体的最重要阶段,在一年四季中,唯有春天才是孩子们成长发育最快的一个时间段,所以,要想孩子能长成自己满意的大高个,作为父母的就应该在他们的饮食方面多下点功夫。每年的这个时候,阳仔就会经常给家中的孩子做这么一道菜,所用到的主食材就是杏鲍菇。

杏鲍菇不仅是种很好的减肥食材,更是一种能帮助孩子长身体的最佳良药。大多数人都知道要让孩子多吃些鱼、肉之类的食物来补钙,但这远远是不够的,孩子在长身体的时候,别只想着要给他补钙,也要懂得综合一下其他的营养物质,像杏鲍菇就非常不错,营养价值相当高,综合了各种营养成分,关键是脂肪还很低,家里再穷,也要多做它给孩子吃,补充氨基酸,孩子个头猛窜不发胖。

准备食材:小杏鲍菇、香葱、蒜瓣、生姜、蚝油、白糖、生抽、老抽、玉米淀粉、食用油

第一步:将杏鲍菇清洗干净后切成小圆片,然后用刀子在其面上划上网格,待用;香葱洗净,葱白切成小段,葱叶切成葱花,生姜和蒜瓣都剁细碎。

第二步:架锅烧水,等水沸腾后下入杏鲍菇片,进行焯水30秒后捞出控干水分;另取一个小碗,往里加入适量蚝油、白糖、生抽、老抽和少许玉米淀粉,搅拌均匀,调成一碗料汁。

第三步:架锅热油,丢入姜蒜末和葱白炒香,接着下入杏鲍菇片,大火炒匀,然后倒入刚才调好的料汁,炒匀后加上盖子,调成中火焖上2分钟,最后掀盖,大火收汁装入盘中,再撒上一把葱花,即可享用。

杏鲍菇张艳红含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物及钙、锌、镁等矿物质成分,孩子多吃不仅能促进成长,还能增强抵抗力。

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