杏鲍菇

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青椒素炒杏鲍菇

很喜欢的一道素菜,快手简单,清爽脆嫩鲜味十足哦。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

材料-杏鲍菇2个,青椒1个,大蒜3瓣,盐1勺,美极鲜味汁1勺,鲜鸡粉适量

步骤-

材料备好

青椒洗净去籽切丝

杏鲍菇洗净撕成丝

大蒜拍扁切末

干净的炒锅里加入杏鲍菇丝

慢慢煸软后盛出(干煸的时候杏鲍菇的香气迷人极啦)

锅里加入少许植物油

加入蒜末爆香

加入青椒丝翻炒变软

加入煸软的杏鲍菇

加入1勺盐调味

加入1勺美极鲜味汁

加入少许鸡粉

翻炒均匀即可出锅

一盘简单快手兼味美的青椒素炒杏鲍菇就完成了

酸辣土豆丝

土豆可以有多种做法,但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里点缀醒目的红椒,顿时食欲大开!

需要材料-大土豆1个,小米椒2个,大蒜5瓣,洋葱一小块,香菜(可选)1根,香葱1根

步骤-

准备好所有食材

土豆切丝

大蒜和小米椒切末,洋葱切条,香葱切小段

土豆放入清水中浸泡一下,用清水洗净,2-3遍

捞起沥干水份

锅中倒入适量油,放入大蒜和小米椒炒香

加入土豆丝

翻炒均匀

加入一勺白糖

加入一勺胡椒粉,想学做菜吗?

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