杏鲍菇

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今日美食教学推荐杏鲍菇炒红椒肉丝,假日特 [复制链接]

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今日美食教学推荐:杏鲍菇炒红椒肉丝,假日特别推送吃过都说好!

周末到啦,辛苦工作一周的小伙伴们终于可以有时间放松一下了。今天我给大家带来了一道很好吃的菜,它的名字叫杏鲍菇炒红椒肉丝,顾名思义就是有杏鲍菇、红辣椒和肉丝。喜欢吃这些食材的有口福了。接下来我会和大家一起学习一下怎么制作这道菜。

好啦,闲话就不多说了,我们马上进入正题。

首先我们在做一道菜之前要先准备好所需要的食材,这样做起来才可以不慌不忙,做出来的食物才可以更加的美味。这道菜我们需要的主料有:杏鲍菇2个、红辣椒、猪肉克、芝麻油、葱、姜、蒜、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。以上就是需要我们购买准备的材料。

接下来我们开始第一步,将杏鲍菇洗干净,然后将它切成比筷子粗一些的条状。切好以后先找一个干净的盘子装起来放置在旁边。

第二步,将猪肉切成末,红辣椒要切成条,然后把两个处理好的食材分别放进两个碟子里面装好。后面我们会用到它们。

第三步,我们拿一个干净的碗,在这个碗里面加入适量的水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉,然后拿一个小勺子搅拌直到均匀为止。

第四步,我们要在锅里面加入适量的水,等水被烧开以后,我们就可以把杏鲍菇倒进去然后过一道水,等杏鲍菇变软以后我们就可以把它们捞出来沥水待用。

第五步,我们要在锅里面加上油,等油热了以后我们就可以把葱、姜、蒜放进去,把它们炒香。放入肉末小火翻炒至变白。下油的时候一定要确保锅里面没有水,因为有水的时候油会四溅,这样就可能会受伤。

第五步,肉丝熟了以后我们就可以把杏鲍菇和红辣椒条下入锅里面,用大火翻炒均匀。

第六步,把调好的那碗酱汁淋到菜上面,加热至汤汁粘稠,再淋上芝麻油翻炒均匀。一定要注意这一步很重要,只有翻炒得均匀一些,成品吃起来味道才会更加的美味。

如此这一道菜就可以用餐盘装起来了,这就是成品了。看上去还真的是色泽很好,味道也是很不错的。喜欢吃辣味食物的小伙伴可以放多一些的红辣椒,这样可以入味一些。

怎么样,大家喜欢今天这道菜吗?如果有想学的菜式,请在下方留言告诉小编。后续小编还会继续给大家分享更多的美食制作过程的教学。希望感兴趣的小伙伴可以持续

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