杏鲍菇

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价格高口感差,资本和品牌却不断跑马圈地, [复制链接]

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年5月,BeyondMeat携“人造肉第一股”的光环登陆纳斯达克,成功创造上市神话。首日大涨%,一个月后,BeyondMeat公布了第一份季报财报,股价冲上美金,较IPO价格大涨近7倍。

BeyondMeat上市仅一年多,股价上涨了3倍,年更是暴涨75%。连续暴涨之下,在规模13亿美金的对冲基金凯思博资本依然坚定重仓BeyondMeat,背后的原因值得细思。

国外的成功经验,也激发了创投行业对人造肉项目的热情。

一边,是资本市场不断在行业加码;另一边,是不断涌现的初创企业。据天眼查显示,与人造肉相关企业高达家。国内的企业们纷纷试水人造肉赛道。

一时间,人造肉成为当之无愧的风口。

肯德基在北上广三家门店测试了植物肉鸡块;星巴克则推出了四款添加植物肉的餐食产品;喜茶推出了首款植物肉汉堡;双汇食品在天猫旗舰店上线了一款植物素肉产品......

*肯德基植世代鸡块

植物肉企业与线下餐饮连锁店的合作已是遍地开花,而人造肉产品似乎也是非常抢手。

年,肯德基推出的人造肉汉堡瞬间销售一空;今年临近中秋,珍肉与双塔食品合作共同推出的首款人造肉月饼,盒也被迅速抢空。10月,金字火腿与美国杜邦营养合作推出国内第二款植物肉饼,也受到了市场的欢迎。

*肯德基植世代牛肉汉堡

10月下旬,刚完成上亿元A+轮融资的植物肉品牌星期零与德克士合作,在其家线下门店限时售卖人造肉产品——会员价15元的「绿仙仙」植物鸡肉汉堡和杏鲍菇植物鸡块。

*图源星期零

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