秋天气候越来越干燥,身体需要补充水分,喝汤是最合适的啦。分享6道滋补靓汤,每天喝1碗,美味好喝又营养,清润补水去秋燥,皮肤滋润气色好。
菌菇脊骨汤
:猪脊骨g,海鲜菇g,杏鲍菇1根,秀珍菇g,生姜1块,小葱1颗,盐适量。
:
1.猪脊骨清洗干净,浸泡一个小时,中途换水,将血水泡出来。
2.各种菌菇分别清洗干净,并改刀处理好。
3.脊骨先焯水,然后放入压力锅中,加入姜片和葱段,放入少许白醋和清水,压三十分钟。
4.放入菌菇,再煮十五分钟,加入适量盐调味,撒葱花即可。
笋干老鸭汤
:鸭子半只,笋干1把,色拉油1勺,细盐2小勺,料酒1大勺,花椒10余粒,胡椒粉1小勺,鸡精1小勺,生姜1块,小葱,1颗。
:
1.笋干充分泡发,清洗干净后切成段。
2.鸭清洗干净,剁成块状。
3.鸭先焯水,然后放入压力锅中,放入笋干、生姜、葱段和适量清水,加入料酒和少许白醋,压半个小时。
4.加入盐和鸡精调味拌匀即可。
海带排骨汤
:排骨2根,海带g,生姜1块,大葱1根,花椒粒1小把,料酒1勺,白醋1小勺,盐1勺,鸡精1小勺。
:
1.排骨剁成块状,清洗干净,海带泡发以后清洗干净,切成段后打成海带结。
2.排骨放入冷水锅中焯水,撇去浮沫。
3.焯好水的排骨和海带放入压力锅里面,加入生姜和葱段,倒入适量清水,加入料酒和少许白醋,压半个小时。
4.出锅前加入适量盐和鸡精即可。
荸荠花生炖鸡汤
:土鸡1只,荸荠克,花生仁克,盐2勺,姜10克,料酒1勺,白醋1勺。:
1.土鸡处理干净,荸荠清洗干净以后削去外皮,花生提前浸泡半个小时。
2.将土鸡和荸荠、花生一起放入压力锅里面。
3.加入生姜、料酒和适量清水。
4.压半个小时以后,加入盐调味即可。
萝卜玉米排骨汤
:白萝卜1个,排骨克,玉米1个,醋1小勺,盐2勺,料酒1勺,鸡精1小勺,生姜1块,花椒10粒。
:
1.排骨清洗干净,萝卜去皮切成滚刀块,玉米切成小段。
2.锅中放入清水,加入生姜和花椒,放入排骨焯水。
3.将排骨和萝卜、玉米全部放入压力锅里面,加入生姜、料酒和清水,压半个小时。
4.出锅前加入盐和鸡精,拌匀即可。
红枣鲫鱼木瓜汤
:红枣10颗,木瓜小半个,鲫鱼1条,食用油1小勺,盐1勺,生姜1块。
:
1.鲫鱼处理干净,木瓜去皮切成块状,红枣清洗干净。
2.鲫鱼先用平底锅煎至两面金*。
3.汤锅中放入清水煮沸,加入生姜和红枣。
4.放入鲫鱼,大火煮沸以后改小火煮半个小时。
5.放入木瓜煮软,出锅前加入盐调味即可。
大家喜欢这个食谱吗?喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!