熟悉面条的各种快速做法,任何时候都无需早起。每天比别人多睡20分钟,还能吃到热腾腾的养胃面条,你稀罕么?
四季豆炒面
食材:
面条g、油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒适量
做法:
1)洗净青椒、四季豆
2)准备碱面
3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝
4)面条入沸水,加少许盐稍煮
5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中
6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒
7)放入适量食盐
8)炒熟后盛出
9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒
10)加少许拌饭酱
11)加一点开水
12)放入炒好的四季豆与青椒
13)翻炒均匀后出锅
川味炸酱面
食材:
面条g、猪肉末g、芽菜30g、油、盐、香油、生粉、郫县豆瓣、姜末、五香粉、鸡精、葱末适量
做法:
1)猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀
2)备好碎米芽菜
3)小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎
4)锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒
5)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒
6)直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉,盐、鸡精,翻炒均匀,即可关火
7)煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可
青菜鸡蛋汤面
食材:
面条g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽适量
做法:
1)鸡蛋1个,面条约克
2)青菜洗净备用
3)蒜,葱切末
4)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋
5)荷包蛋煎好后盛出
6)锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水
7)水开后放入面条
8)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用
9)最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦
牛肉汤面
食材:
面条g、杏鲍菇、油菜、香菜、牛肉、牛肉汤、香菜适量
做法:
1)杏鲍菇切片
2)油菜洗净
3)杏鲍菇焯水
4)油菜焯水
5)煮开牛肉汤煮面条
6)将面条盛到碗里
7)加入牛肉、杏鲍菇、油菜,撒上香菜,香喷喷的面条出锅了
酸菜鸡蛋面
食材:
酸菜g、鸡蛋1个、面条g、花生油适量、盐适量、五香粉适量
做法:
1)准备适量的酸菜和一个鸡蛋
2)把酸菜切碎,鸡蛋打散
3)上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
4)鸡蛋炒好了,盛出来备用
5)锅中留底油,加入酸菜翻炒
6)最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
7)加上适量的盐调味
8)最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
9)取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
10)把剩余的鸡蛋倒进面条上
11)然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
阳春面
食材:
面条g、猪油、肉汤、葱白、洋葱、香葱适量
做法:
1)把洋葱和葱白切成长条
2)把香葱切碎
3)锅里放入适量的猪肉
4)倒入洋葱和葱白翻炒
5)要炒的锅里的料焦焦的,那才香
6)准备一锅热水,加入面条
7)用大火煮沸
8)浇一点冷水
9)再次煮沸后即可起锅了
10)在碗里加入肉汤
11)冲入适量的热水
12)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了
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